Wir… stehen für frische Zutaten und selbst gemachte Gerichte.

Wir… legen viel Wert auf die Qualität und Herkunft unserer Lebensmittel. Viele Produkte sind von den Bauern hier aus Oberasbach oder aus dem näheren Umland. Das geht natürlich nicht immer. Manche Produkte werden in der Region nicht erzeugt, zum Beispiel Zucker und Tee, da achten wir auf das Fairtrade Siegel und unterstützen nebenbei auch Oberasbach eine Fairtrade-Stadt zu sein.

Wir… sind stolzes Mitglied im Regionalbuffet.

Wir… möchten damit zum Umdenken anregen. Oft sind es nur Kleinigkeiten, die schon eine Veränderung bringen. Wir nehmen zum Beispiel sowohl privat als auch in der Gaststätte ausschließlich die faire Milch oder kaufen Zwiebeln, Kartoffeln, Spargel und Salat beim Bauern. Das Einkaufen direkt beim Erzeuger stärkt unsere Region auch mit Arbeitsplätzen. Außerdem machen bewirtschaftete Ländereien und Höfe unser Franken für den Tourismus interessant und unsere Kinder glücklich, weil sie zum Kühe-Streicheln vorbei kommen können oder ein Traktor vorbei tuckert.

Das ist nur ein kleiner Teil, der uns ausmacht. Vielen Dank fürs Lesen und vielleicht bis bald in unserer Gaststätte.

Familie Thonius