Über dieses Unternehmen

Landschaft, die schmeckt!

Frankenhöhe-Lamm: lecker und neu!

Frühjahr ist Lamm-Saison: Zu den Aktionswochen vom 17. März bis 16. April 2023 präsentiert sich das Frankenhöhe Lamm mit neuem Gesicht und neuem Angebot: Leckere Pfefferbeißer, Lammsalami, Schinken oder geräucherte Bratwürste vom Lamm laden zum Probieren ein.

Wer Frankenhöhe-Lamm genießt, betreibt Landschaftspflege mit Messer und Gabel und unterstützt die heimischen Schäfereien und damit auch den Blütenreichtum und die Artenvielfalt auf der Frankenhöhe!

Aktuelle Adressen der beteiligten Gastronomie- und Metzgereibetriebe finden Sie im  Adressen-Faltblatt.

Klimaschutz fängt auch beim Essen an: regionale und saisonale Lebensmittel punkten beim Klimaschutz ganz besonders. Kurze Transportwege und Produktion ohne viel Energieaufwand sind dabei wichtige Kriterien. Das Frankenhöhe-Lamm erfüllt all dies und mehr: die Transportwege auf der Frankenhöhe sind nur ein Katzensprung, die typische Weidehaltung ist besonders naturnah, denn die Schafe sind so lange wie möglich im Jahr auf den Weiden unterwegs. Und dabei sorgen die Schafe obendrein für ungestörte Rückzugsgebiete vieler Pflanzen- und Tierarten, wie z.B. Thymian und Schachbrettfalter. Blütenreichtum und Artenvielfalt sind das wunderbare Ergebnis der Beweidung. Landschaft die schmeckt! Infofolder

Auf den kräuterreichen Schafweiden werden außerdem keine Pflanzenschutzmittel oder chemisch-synthetischer Dünger eingesetzt – ein weiterer Pluspunkt in punkto Klimaschutz und ganz besonders wichtig für die Artenvielfalt.

Eine Übersicht über die teilnehmenden Gaststätten, Metzger und Bauernläden sowie weitere Informationen und das Frankenhöhe-Lamm Kochbuch mit vielseitigen und erprobten Rezepten zum Nachkochen sind erhältlich beim Landschaftspflegeverband Mittelfranken, Tel. 0981/ 46 53-3520 oder unter www.frankenhoehe-lamm.de.

Das sind unsere Frankenhöhe-Lamm Schäfer:
Ernst Blank, Burgoberbach/Sommersdorf, Tel.: 09805/500
Joris Callens, Schloßstraße 16, 90619 Trautskirchen, Tel.: 09107/1779
Daniel Goulsbra, Ballstadter Straße 12, 91611 Lehrber, Tel.: 172/5304241
Florian Hirsch, Hagenbüchach, Tel.: 09101/903179
Gerhard Kammleiter, Feuchtwangen/Bühl, Tel.: 09852/2843
Stefan Krauß, Obernzenn, Tel.: 09844/978548
Werner u. Heidi Mader, Emskirchen/Plankstatt, Tel.: 09104/978
Hans u. Günter Meyer, Ansbach/Kaltengreuth, Tel.: 0981/9722733
Günther Obermeyer, Colmberg/Bieg, Tel.: 09803/366
Klaus und Ralf Fleischmann, Roth: Tel.: 0170 5584968
Josef Roß, Uehlfeld/Peppenhoechstädt, Tel.: 09163/8291
Andreas Schurz, Neureuth/Schillingsfürst, Tel.: 09868/933649
Zicklein erhalten Sie hier:
Heidi Niklas, Rügland/Obernbibert, Tel.: 09828/911760

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